Marshmallow

Marshmallow é um ingrediente que está, cada dia mais, invadindo as nossas sobremesas, não é verdade? Porém, os comprados em supermercados nem sempre alcançam nossas expectativas e o sabor artificial normalmente desagrada. Mas você já pensou em fazer marshmallow em casa? Siga essa receita super fácil e utilize em coberturas de bolos, sorvetes e doces!
Ingredientes:
1 copo de clara
2 copos de açúcar
Modo de preparo:
Cozinhe a clara e o açúcar, até iniciar a fervura. Em seguida, bata na batedeira até dar o ponto de marshmallow.
Nota Importante: Essa receita foi desenvolvida pela nutricionista  Renata Santos Vieira Fernandes, publicada no livro Receitas Hipercalóricas para Fibrose Cística e sua publicação em nosso site e mídias sociais foi liberada pela autora.